4月17日，河南省政府办公厅下发《河南省食品安全事故应急预案》，即日起实施，2009年7月20日印发的《河南省食品安全事故应急预案(试行)》废止。

    河南省将为食品安全问题建立八大应急保障，食品安全委员会办公室要建立应急通信联络机制，卫生部门要会同相关单位建立河南省统一的食品安全信息网络体系。此外，还要建立医疗卫生保障、应急队伍保障、物资与经费保障、培训与演练保障等。

    食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或可能造成公众健康损害的情况，要在两小时内向所在地卫生部门和负责本单位食品安全监管工作的部门报告。发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位，要在两小时内向所在地卫生部门和有关监管部门报告。发生特别重大、重大食品安全突发事件或影响较大的食品安全突发事件后，事发地市、县级政府和省政府有关部门要立即向省政府直报，最迟不得超过两小时。