河北规范食品小作坊小餐饮小摊点管理

从7月13日省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，自去年7月1日至今年6月底，全省已完成食品“三小”（食品小作坊、小餐饮、小摊点）登记备案262029户。这些食品“三小”成为合法食品经营业态，其从业人员持健康证上岗，食品卫生条件进一步改善，生产经营行为得到有效规范。

去年7月1日，《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》正式实施，这是我省食品安全方面的第一部地方法规。一年来，各级各有关部门履职尽责、合力攻坚，使长期游离于监管视野之外的食品“三小”被纳入有效监管中，条例实施取得显著成效。通过实施备案登记，全省各级食品安全监管部门进一步摸清了食品“三小”底数，明确了监管对象，实现了依法有效监管，群众身边的食品消费环境得到进一步净化。群众了解到食品“三小”有法规管、有部门管、有人管，参与食品安全监督的积极性日益高涨。

省食安办副主任师振军介绍，食品“三小”管理条例颁布后，省食安办、省食药监局研究制定了一整套配套制度，包括食品小作坊登记管理办法、食品小餐饮登记管理办法、食品小摊点备案管理办法，设计了登记备案文书，明确了食品“三小”登记备案机构，确定了登记备案岗位职责，“三小”监管制度体系日趋健全。省食安办将食品“三小”登记备案工作纳入对设区市及县级政府2016年食品安全工作考核内容，实行电子台账管理，一月一排名，一季一通报，以考核激励约束，促条例落地实施。

师振军说，食品“三小”生产经营季节性强、流动性大，客观上给登记备案工作带来一定难度。今后监管部门将把登记备案工作的重点放在临时经营、流动摊点上，力争做到全部食品“三小”亮证亮卡经营。

今年5月以来，省食安办在全省组织开展了食品“三小”集中整治规范行动。目前，共排查出食品安全风险隐患7575个，清理无证无卡生产经营者4835户，查处食品安全违法案件698件。（记者 马彦铭）