黑龙江将排查“年夜饭”等食品安全问题

新华社哈尔滨1月25日电（记者 闫睿）记者25日从黑龙江省食药监局获悉，全省春节期间将强化对“年夜饭”等食品安全监管，对旅游景区、大型餐饮单位、农村集体聚餐等全覆盖。

黑龙江省食药监局近日印发的《关于进一步加强“年夜饭”等食品安全监管工作的通知》提出，加强对游园会、庙会、年夜饭的食品安全监管，重点对旅游景区、景点接待单位、大型餐饮单位、农村集体聚餐逐户排查，掌握年夜饭预订等情况，督促餐饮单位强化主体责任。

黑龙江省食药监局有关负责人介绍，加大对承办年夜饭餐饮单位的监督检查，包括督促其遵守食品及原料采购索证索票制度，不违法添加、滥用食品添加剂，做好餐具消毒、保洁等；严禁承办单位擅自扩大场地，或在非餐饮服务经营场所承办年夜饭，坚决杜绝超负荷承办年夜饭行为。

专家提示，消费者节日聚餐，宜选择有食品经营许可证、环境整洁、量化分级等级高的餐饮服务单位。