让云南农产品走向远方

让云南农产品走向远方
——农民合作社社长和科技专家看“供给侧改革”

农业供给侧结构性改革的核心是通过自身的努力调整，让农民生产出的产品，包括质量和数量，符合消费者的需求，实现产地与消费地的无缝对接。

在农交会上，马立堂坐在矮小的椅子上，执着地等待过往客商前来咨询。马立堂所在的7号展馆南门展示的100家合作社是从全国140万农民合作社中推选出来的，在农交会上他们就是中国农民的形象代言人。

这百家合作社中，代表云南的有4家。其中，马立堂是大理立佳养鸡专业合作社社长，他展销的产品是“十九峰”牌苍山生态鸡和土鸡蛋。2011年，马立堂牵头成立合作社，从组织9家农户开始饲养苍山生态鸡开始，现在成为带动当地500多家农户的龙头合作社，每年销售苍山鸡60万只以上。

这样的发展速度和良好效益一度让马立堂充满了自豪感，可是来到农交会上一比较，他感觉自己还是太狭小了。他认真总结道：“能荣幸地被选中参展，一方面证明我们利用大理市良好的生态环境、苍山鸡特有资源和当地老百姓放养养殖的习惯，走生态养殖的路子是走对了，因为我们找到了自己的特色；另一方面也暴露出我们思路还是不开阔，比如我开始搞黄焖鸡熟食深加工就觉得有点吃力。到这里一看，搞生态鸡熟食加工的太多了，我们的产品不算突出。”

马立堂边说边从衣服口袋里翻出他在农交会上的最大收获：一盒乳羔羊罐头。和其他肉类食品包装不同的是，这个罐头盒外围包着一个发热包。“肉类熟食包装产品都需要二次加热食用才安全，可人家这个只需撕掉发热包膜就可以加热了，方便到随时随地就可以吃，这个发热包是我们和人家的差距所在。”马立堂拿着罐头翻来覆去地观看并啧啧称赞。

“我们的生态鸡肉比一般鸡肉贵，但是老百姓喜欢我们的产品，这是因为生态产品包含的安全和绿色价值让大家觉得花这个钱值得。除了这个以外，如果觉得我们的产品不仅味道好而且还方便食用，那是不是就更有前途了呢？”通过农交会，马立堂感觉一下子茅塞顿开。

6号馆普洱市优质农产品虚拟展示中心展台前，人们排着长队等待亲身体验一回进入远距离虚拟展厅选购普洱茶的过程。当参观者戴上装备后，瞬间“穿越”到另外一个时空，正在走向位于大草原上的普洱茶产品展示厅，展厅内导购员和你互动，请你选择各类茶饼产品甚至可以拿起来翻转查看……最后你在愉悦神奇的氛围中完成了选货下单。“太神奇了！”参观者发出惊叹或者竖起大拇指。

实施虚拟展厅项目的负责人是国家外专局专家、中国优质农产品开发服务协会专家委员会副主任邓中恒。“云南农产品很有特色，都是好东西，但是长期受限于交通物流、受限于包装和品牌打造，一直远离高端市场、远离主流市场的视线。”邓中恒说，现在进入信息技术时代，我们的产品就能够不再受时间、空间、距离和环境的影响和限制，运用虚拟现实技术完全可以进行品牌建设、商业营销、宣传推广。这在国外已经不是新鲜事情了，但是对于云南农业发展来说，与前沿科技相结合才能根据市场要求灵活多变、无限延伸，这是当前实现弯道超车的大好时机。（记者 雍明虹）