5月10日拍摄的南京进香河集贸市场待检的蔬菜样品。近日，江苏省全省开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。根据《2011年江苏省食品安全风险监测实施方案》在全省加强对化学污染物及有害因素、食源性致病菌、食源性疾病等3个部分的监测。双酚Ａ奶瓶、三聚氰胺、瘦肉精、小龙虾相关的横纹肌溶解症等备受公众关注的食品安全新热点尽数被纳入监测范围。在2011年年底前，各监管部门将按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。新华社发（沈鹏摄）

    5月10日，南京市民在进香河集贸市场购买经过瘦肉精检测的肉制品。新华社发（沈鹏摄）

    南京市进香河集贸市场经过农药残余检测后上市的蔬菜（5月10日摄）。新华社发（沈鹏摄）