新华社北京４月２９日电 卫生部２９日指出，２０１０年食品安全风险监测工作已经完成，国家食品安全风险评估专家委员会正在对２０１０年监测结果进行评估。

    根据食品安全法规定，国家建立食品安全风险监测制度。卫生部等６部门联合发布了２０１０年国家食品安全风险监测计划，各省级卫生厅局根据２０１０年国家监测计划会同有关部门结合本地情况制定了监测方案。

    卫生部指出，国家食品安全风险监测工作在３１个省（区、市）和新疆生产建设兵团全面展开。在２０１０年食品安全风险监测工作中，３２个省级、２４１个地（市）级和６５个县级疾病预防控制中心分别承担了监测计划确定的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素等项监测任务。通过对６７种食品１２．３６万份样品１５７个项目的监测，获得了大量详实的监测数据，将为食品安全风险评估和食品安全标准制修订提供数据基础。

    另外，分布于各省（区、市）的３１２家县级医院开展了食源性异常病例／异常健康事件的监测，辽宁等７个省（区、市）还开展了食源性疾病的主动监测。