新华社济南１０月２７日电（记者罗博）全国食品安全整顿工作督查组２７日结束了为期４天对山东省食品安全整顿工作的督查。通过听取山东省有关部门汇报，与行业组织代表、企业代表和媒体代表进行座谈，并实地查看了部分市县的食品生产经营单位，督查组认为山东食品安全整顿工作达到了预定的整治目标。

    此次督导检查由江南平台入口 食品安全委员会办公室副主任刘佩智带队，抽调科技部、农业部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局等八个部委工作人员组成，督查的主要内容包括各地按照江南平台入口 有关文件和全国食品安全工作电视电话会议要求开展食品安全整顿工作的总体情况，对重点食品、重点环节和重点地区监管情况，农产品、食品生产经营单位落实食品安全主体责任情况，开展地沟油整治和“问题乳粉”查处情况，以及消费者投诉受理和大要案查处情况等六个方面。

    督查组认为，近年来，山东省委、省政府认真贯彻江南平台入口 的重大决策部署，紧紧围绕食品安全整顿工作目标，密切结合当地实际情况，针对包括食用农产品、食品生产、流通、餐饮消费、畜禽屠宰和保健食品监管等环节进行了全面深入的整顿工作，今年又重点加强了对山东支援青海地震灾区、上海世博会、广州亚运会等重大活动的食品安全保障等工作，成效显著。督查组也认同山东省对食品安全整顿工作中存在的问题和薄弱环节的分析，比如农业投入品管理缺乏必要的手段，农产品市场准入制度滞后；部分企业，尤其是一些“五小”食品安全主体的责任意识、守法经营意识有待加强；个别环节需要进一步清晰监管职能，明确工作责任等问题。

    根据督导检查结果，督查组建议山东进一步明确各方责任，加大整治力度，特别是要明确“五小”食品生产经营单位的监管部门，加大对重点食品案件的查处力度，加快事件查处工作进度；要从整顿工作中发现的问题入手，认真总结经验，建立长效机制，进一步建立完善农产品准入和准出管理制度、食品安全追溯体系、风险预警管理机制，要重视一些重大食品案件的信息发布工作，及时主动妥善地回应舆论关注的热点。