为全面保障第十一届环青海湖国际公路自行车赛期间青海省赛段的餐饮服务食品安全，省食品药品监督管理局联合各赛段食品药品监管部门，制定餐饮服务食品安全工作方案，明确工作责任，完善应急措施，畅通举报投诉电话，全力保障环湖赛餐饮食品安全。

    各食品药品监管部门对运动员基地、青海湖驻地、天峻驻地、西海镇驻地各餐饮接待单位派驻餐饮服务食品安全监督员，对餐饮服务提供者进行事前监督检查，发现安全隐患，及时提出整改，并跟踪检查至赛事结束。事先对沿途餐饮服务单位进行拉网式监督检查。重点对食品原料及食品添加剂采购索证索票、餐具清洗消毒、从业人员卫生、餐饮食品安全留样等重要环节加强控制。此次检查，共出动执法人员535人次，检查餐饮服务企业3461家，对存在问题的134家餐饮服务企业下发了整改意见通知书。（记者 李欣）