桂林市私宰肉事件为我区肉品卫生质量安全敲响警钟，为进一步加强生猪屠宰行业管理，确保肉品质量安全，自治区商务厅决定，从7月20日至10月底在全区范围内开展为期3个月的打击私屠滥宰专项整治行动。

    此次专项整治行动，主要包括几个方面内容：

    一是严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉违法行为。重点检查城乡结合部、私宰专业村（户）等频发、易发地区和肉食品加工专业区域，对冒用或者使用伪造定点屠宰资格证，以及屠宰企业出租（借）、转让定点屠宰证书或标志牌等行为进行严厉查处。

    二是加大生猪屠宰行业清理整顿力度。严把定点准入关，对达不到规范和标准要求的屠宰企业，坚决予以淘汰；对已换发证章企业进行全面梳理，不符合规范和标准要求的，要立即责令其停产整顿；对新建、改建、扩建定点屠宰厂（场），要严格按照有关规章和要求进行审批。

    三是加强生猪产品市场供应与运行监测。制定生猪市场供应的应急预案，一旦发生生猪产品市场断档、脱销，及时组织屠宰企业生产，防止行业结构调整引发市场供应问题。强化市场运行监测，随时掌握屠宰环节生产状况和生猪产品市场需求变化，积极采取有效措施，稳定生产，保障供应。

    为全面了解和掌握我区生猪定点屠宰监管工作实际情况，有针对性地开展整治行动，我区商务部门于7月20日至7月28日在全区范围内开展一次打击私屠滥宰工作的全面检查。