7月24日，大连大窑湾出入境检验检疫局与沈阳出入境检验检疫局共同制定奥运安保联络机制草案，以简化通关手续，提高对奥运食品的监管能力。
奥运食品安全是奥运检验检疫工作的重中之重。该草案确定的联络机制不仅解决了奥运期间进境奥运物资在两个口岸的监管问题，同时也更有利于两局以后的正常业务沟通和信息交流，成为口岸和产地之间的一种长效联系机制。
针对涉奥动植物检疫许可证的申办、审批、发放程序，辽宁出入境检验检疫局动检、植检部门于7月17日进行了联合演习，明确各自的责任和分工，查找可能存在的漏洞及不明事项，修改完善检疫审批工作程序。沈阳局以入境动植物货物检验检疫为内容进行了第二次预演，演练死亡或患病动物处理、外国体育代表团携带食品进境等情况的处理模式。7月21日，大窑湾局与海关、海事局、边防检查站以及公安局五家部门联合举行了“大窑湾口岸奥运安保协调会”，加强联系，共保奥运安全。
