7月10日，国家粮食局副局长任正晓到承担奥运粮油供应保障任务的北京市粮食企业，检查调研奥运粮油供应和质量保障工作，看望和慰问奋战在第一线的干部职工。北京市粮食局局长李广禄、副局长朱雷、北京粮食集团副总经理赵彦明和国家粮食局监督检查司、标准质量中心负责同志一同参加了检查和调研。

    任正晓一行认真听取了北京市粮食局、北京粮食集团关于奥运期间粮油质量保障情况的汇报，深入北京粮食公司、古船集团潞河面粉厂、质量检测中心现场察看了奥运粮油产品的原料采购、运输、储存、加工、检验、包装、配送等各环节的质量保障情况，并详细了解了北京市成品粮油储备保障落实情况。任正晓对北京市粮食部门按照北京奥运会“有特色、高水平”的总体要求，认真、扎实、细致地做好奥运粮油食品供应和质量保障工作，取得阶段性的可喜成绩给予了充分肯定。

    任正晓指出，确保北京奥运期间粮油食品质量的绝对安全，是实现“平安奥运”的重要组成部分，是党和国家赋予粮食部门的一项光荣职责，也是对北京市乃至全国粮食流通产业发展整体状况的一次展示和检验。他强调，目前北京奥运会开幕在即，各项准备工作已进入最后关键时期，希望北京市粮食系统广大干部职工不辱使命，再接再厉，继续认真扎实地抓紧抓好粮油质量保障工作，确保奥运期间粮源充足、品种丰富、价格稳定、质量安全。他要求，在整个奥运、残运筹备和举办期间，粮油供应和质量保障工作要始终坚持三个“两手抓”：一是要一手抓奥运保障，一手抓市场供应，要在确保整个北京市场粮油正常供应和质量安全的同时，突出抓好奥运核心区域的粮油食品保障工作；二是要一手抓货源保障，一手抓质量安全，要在确保奥运期间粮油食品供应充足的同时，突出抓好质量安全，做到“有求必供、有供必检、严防死守、万无一失”；三是要一手抓常规供应，一手抓应急保障，要在做好正常状态下粮油供应的同时，突出抓好应急保障工作，要进一步研究部署非正常状态下的应急保障措施，细化和落实各项应急预案，确保供应及时可靠、质量绝对安全。