新华社北京３月５日电（记者刘宝森、张晓晶）近年来，食品安全事件频频发生。全国人大代表、山东龙大食品集团有限公司董事长宫学斌认为，建立和完善食品安全长效机制迫在眉睫。

    从２００２年的输日冷冻菠菜“毒死蜱”超标、２００４年的龙口粉丝事件……直至２００８年发生的“毒水饺事件”、奶粉和鸡蛋“三聚氰胺事件”，食品安全事故的接踵发生，导致国际、国内消费者对中国食品安全产生了恐慌和不信任的情绪，农产品加工出口优秀企业遭受“城门失火，殃及池鱼”之灾。如“毒水饺事件”之后，日本政府除停止进口相关的产品外，全日本３３００家连锁餐厅也停止使用中国大陆加工的食品，整个农产品加工业受到巨大冲击。

    宫学斌将食品安全事件频发的原因归结于我国的食品安全监管体系建设远远落后于经济发展水平。他说，目前发达国家已经普遍建立了一套常规性的食品安全监管体系，可以预见和防范可能发生的风险，而我国目前尚缺乏这样一种有效的监管体系和机构支撑，结果往往是出了问题急着“救火”，这绝不是食品安全监管的好办法。应尽快建立常规机制，确保监管的经常性，变“救火”为“防火”。

    宫学斌建议，建立食品安全长效机制应对食品企业的食品安全保证体系严格评估，对体系不达标和追溯体系不健全的企业，取消其生产经营资格；同时，对大型商场超市和农贸市场实行严格的准入制度，执法部门对这些场所经营的食品、农产品“逢进必查”，实施２４小时监控；严格执行问题食品召回制度；此外，国家可建立食品安全专项基金，扶持优秀食品龙头企业，降低企业因规范生产增加的成本。